MICA很幸福有兩各很會料理的媽咪
一個我婆婆..一個就是MICA 的媽咪
我婆婆很會烹飪
幾乎樣樣都會...煮菜到包肉粽.....等等
都難不倒他們兩個

MICA的媽咪很愛看電視學烹飪
電視一敎..隔天MICA晚餐吃的飯菜
就是昨天她學的..每天幾乎都是新菜色

這道菜..MICA媽咪敎我的
第一次我煮的時候...很好吃..但是有各敗筆..就是青江菜炒好上桌時..變黑了.
就像我們的空心菜炒好會變色一樣..
不然真的好吃到不行..我女兒我公公..奶奶..都很愛吃唷..
MICA前幾天問了老媽子這個問題
我媽就說青江菜是要先川燙一下..才下去拌炒的..
原來是我的程序出了問題唷..

所以今天我就又試了一次...非常的成功唷

小孩子都很愛吃的一道菜唷...

~做法如下~





~材料~
土豆麵筋 1 罐
青江菜 4~5  顆
新鮮香菇   4~5  顆
油豆腐  4~5  個
青蔥 少許
鹽 少許
油 少許


~作法~
1.  先將青江菜川燙至7-8分熟..撈起備用
2.   起油鍋..青蔥爆香..
3.  將土豆麵筋整罐倒進去..拌炒一下
4.  加入香菇..油豆腐...拌炒一下
5.  將川燙好的青江菜瀝乾一下..放入半炒
6.  先試一下味道...依個人口味..再加鹽巴.這樣就完成了唷..

很簡單吧...
這道菜...可以拐小孩的....因為有一點甜甜鹹鹹的..
小孩都愛吃的唷..